15 Tác dụng của quả cam với sức khỏe & làm đẹp (Cập nhật 2026)
Quả cam từ lâu đã được ví là "vua của các loại trái cây có múi" nhờ hàm lượng Vitamin C dồi dào. Tuy nhiên, ăn cam thế nào để cơ thể hấp thu tối đa dưỡng chất mà không gây sỏi thận hay trào ngược axit thì không phải ai cũng biết. Trong bài viết chuyên sâu dưới đây, Bác sĩ CKI Nguyễn Phương Hồng sẽ phân tích chi tiết giá trị dinh dưỡng của quả cam theo y học hiện đại 2026, đồng thời cảnh báo những sai lầm chết người khi sử dụng loại quả này mà nhiều người Việt vẫn mắc phải.
Quả cam là gì?
Quả cam là một loại trái cây thuộc về họ Citrus, có tên khoa học là Citrus sinensis. Quả cam có vỏ màu cam sáng và thịt bên trong màu cam hoặc đỏ tùy thuộc vào loại cam. Đây là một loại cây ăn quả phổ biến trên toàn thế giới với hương vị ngọt ngào và hấp dẫn.
Cam có nguồn gốc từ khu vực Đông Nam Á và được trồng rộng rãi trong các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới khắp thế giới. Quả cam thường được sử dụng tươi, nước ép, hoặc làm thành mứt, marmalade và nhiều loại sản phẩm chế biến thực phẩm khác. Bên cạnh hương vị thơm ngon, cam cũng là một nguồn tuyệt vời của vitamin C và chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe tổng thể.
Đặc tính của trái cam
Cam có vị ngọt ngọt, chua chua, thường được biết đến như một loại trái cây tuyệt vời để tráng miệng và thưởng thức một ly nước cam là một cách giải khát tuyệt hảo. Ngoài những tác dụng này, cam còn có nhiều công dụng khác tuyệt vời đối với sức khỏe mà chưa phải ai cũng biết. Trái cam có nhiều thuộc tính đặc trưng, bao gồm:
- Hương vị ngọt: Quả cam có hương vị ngọt ngào, làm cho nó trở thành một loại trái cây hấp dẫn cho nhiều người.
- Màu sắc: Vỏ của quả cam thường có màu cam sáng, nhưng cũng có thể có các biến thể màu cam đậm hoặc đỏ, tùy thuộc vào loại cam. Thịt bên trong thường có màu cam hoặc đỏ.
- Hàm lượng vitamin C: Cam là một nguồn giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe tổng thể.
- Chất chống oxy hóa: Ngoài vitamin C, cam còn chứa các chất chống oxy hóa khác như beta-carotene, flavonoids và lycopene, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc bệnh.
- Chất xơ: Cam chứa một lượng tốt chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và hỗ trợ sự chuyển hóa thức ăn.
- Các khoáng chất: Cam cũng cung cấp một số khoáng chất quan trọng như kali, canxi và magiê, hỗ trợ sức khỏe xương và cơ bắp.
- Chất chống vi khuẩn: Nước cam có tính chất chống vi khuẩn tự nhiên, có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh viêm nhiễm.
- Chất chống viêm: Một số thành phần trong cam được cho là có tính chất chống viêm, có thể giúp giảm viêm và các triệu chứng liên quan.
- Caffeic acid: Cam chứa caffeic acid, một chất có khả năng bảo vệ tế bào da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời và tác nhân gây hại khác.
Những thuộc tính trên là những lợi ích sức khỏe mà trái cam mang lại khi tiêu thụ một cách đầy đủ và cân đối.
Phân loại các giống cam
Ở Việt Nam, có nhiều giống cam được trồng và phát triển, mỗi giống có những đặc điểm riêng về hình dạng, màu sắc và hương vị. Dưới đây là một số giống cam phổ biến tại Việt Nam:
Cam vàng (Citrus sinensis)
Là một trong những giống cam phổ biến nhất tại Việt Nam. Quả cam vàng có vỏ màu cam sáng và thịt cam ngọt.
Cam sành (Citrus reticulata)
Còn được gọi là cam nhỏ, cam sành là một giống cam nhỏ gọn với vỏ mỏng và dễ lột. Thịt cam sành có màu cam đậm và có vị ngọt và thơm.
Cam xoàn (Citrus sinensis)
Giống cam này có hình dạng như quả xoan khi nhìn từ phía trên. Cam xoàn có vỏ mỏng, màu cam sáng và thịt cam ngọt.
Cam Cao Phong (Citrus sinensis Cao Phong)
Là giống cam nổi tiếng ở vùng Cao Phong, Hòa Bình. Cam Cao Phong có hương vị đặc biệt, thường được chọn làm quà biếu.
Cam mát (Citrus aurantiifolia)
Còn gọi là cam vòi voi, giống cam này có kích thước nhỏ và hình dạng bầu dục. Thịt cam mát có màu xanh nhạt và chua ngọt.
Cam chanh (Citrus limonia)
Giống cam này thường được sử dụng để làm nước chanh và mứt chanh. Thịt cam chanh có màu xanh sẫm và chua hơn các loại cam khác.
Cam quýt (Citrus medica)
Còn được gọi là cam hồi, giống cam này có hình dạng giống quả lê, với vỏ dày và thịt chua ngọt.
Đây chỉ là một số ví dụ về giống cam phổ biến tại Việt Nam. Ngoài ra, còn có nhiều loại cam khác được trồng ở các vùng miền khác nhau trong đất nước. Mỗi giống cam mang đến sự đa dạng hương vị và lựa chọn cho người tiêu dùng.
Trái cam có chứa những chất gì?
Trái cam là một nguồn tuyệt vời của các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Thịt cam và vỏ cam đều chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm:
- Vitamin C: Cam là một trong những nguồn giàu vitamin C quan trọng nhất. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng, hỗ trợ quá trình làm sẹo và hấp thu sắt.
- Chất xơ: Trái cam chứa một lượng tốt chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, duy trì sự cân bằng đường huyết và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
- Vitamin A: Cam cung cấp vitamin A, có vai trò quan trọng trong sự phát triển và bảo vệ sức khỏe của mắt, da và niêm mạc.
- Vitamin B: Cam chứa một số loại vitamin B như vitamin B1 (thiamin), B2 (riboflavin), và B6 (pyridoxine), có vai trò hỗ trợ quá trình trao đổi chất và chức năng thần kinh.
- Kali: Cam cung cấp kali, một loại khoáng chất quan trọng giúp duy trì cân bằng nước và điện giải trong cơ thể.
- Magiê: Giống như kali, magiê cũng là một khoáng chất quan trọng tham gia vào nhiều quá trình sinh học, đặc biệt là sự chuyển hóa năng lượng.
- Chất chống oxy hóa: Cam chứa các chất chống oxy hóa như beta-carotene, lycopene và flavonoids, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do và giảm nguy cơ bị tổn thương tế bào.
- Acid folic: Cam cung cấp acid folic, một loại vitamin B có vai trò quan trọng trong sự phát triển của thai nhi và duy trì sức khỏe tim mạch.
Những chất trên đây giúp cam trở thành một loại trái cây rất có lợi cho sức khỏe và cần được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Hàm lượng các chất chữa trong mỗi trái cam
Hàm lượng chất dinh dưỡng và hợp chất chữa trong mỗi trái cam có thể thay đổi tùy thuộc vào loại cam và kích thước của trái. Dưới đây là một số thông tin về hàm lượng các chất chữa thường có trong một quả cam trung bình (khoảng 130g):
- Vitamin C: Một quả cam trung bình có thể cung cấp khoảng 70mg đến 90mg vitamin C, tương đương với hơn 100% lượng nhu cầu hàng ngày của người trưởng thành.
- Chất xơ: Một quả cam có khoảng 3g đến 4g chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
- Vitamin A: Cam cung cấp một lượng nhỏ vitamin A, tùy thuộc vào loại cam và màu sắc của thịt cam.
- Vitamin B: Một quả cam cung cấp một số lượng nhỏ các vitamin B như vitamin B1, B2 và B6.
- Kali và Magiê: Một quả cam trung bình có khoảng 240mg kali và 15mg magiê, giúp duy trì cân bằng điện giải và chức năng sinh học của cơ thể.
- Chất chống oxy hóa: Cam chứa các chất chống oxy hóa như beta-carotene, lycopene và flavonoids, nhưng hàm lượng cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào loại cam và điều kiện trồng trọt.
Những con số trên là chỉ mang tính chất tham khảo, và hàm lượng chất dinh dưỡng trong mỗi quả cam có thể dao động theo nhiều yếu tố khác nhau. Để có thông tin chính xác về hàm lượng chất chữa trong cam, bạn nên tham khảo nhãn hiệu hoặc thông tin dinh dưỡng cụ thể từ nguồn tin đáng tin cậy.
* Thông tin y tế quan trọng khác:
Công dụng của bào ngư với sức khỏe
Top 15 tác dụng tuyệt vời của quả cam với sức khỏe và làm đẹp
Quả cam là một nguồn dồi dào chất dinh dưỡng và chứa các hợp chất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là Top 15 tác dụng tuyệt vời của quả cam với sức khỏe có thể bạn chưa biết:
1. Cung cấp vitamin C
Cam là một trong những nguồn giàu vitamin C tốt nhất trong các loại trái cây. Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng như cảm lạnh và cúm.
2. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Cam chứa các hợp chất chống oxy hóa như flavonoids và hesperidin, giúp giảm cholesterol LDL (xấu) trong máu và tăng cường sức khỏe tim mạch. Việc tiêu thụ cam đều đặn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
3. Tăng cường chức năng tiêu hóa
Chất xơ trong cam giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì động ruột khỏe mạnh. Việc ăn cam có thể giúp giảm táo bón và hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn hiệu quả.
4. Bảo vệ tế bào da
Cam chứa chất caffeic acid, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời và các tác nhân gây hại khác. Điều này giúp giảm nguy cơ bị tổn thương da và giúp da khỏe mạnh, rạng rỡ.
5. Hỗ trợ giảm cân
Cam là một loại trái cây ít calo và giàu chất xơ, là một lựa chọn tốt trong chế độ ăn giảm cân. Chất xơ giúp cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn không cần thiết.
6. Hỗ trợ sức khỏe mắt
Cam chứa vitamin A, một vitamin quan trọng cho sự phát triển và bảo vệ sức khỏe của mắt. Ngoài ra, cam cũng chứa các chất chống oxy hóa như beta-carotene, giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến thị lực và lão hóa mắt.
7. Giảm nguy cơ bệnh ung thư
Các chất chống oxy hóa trong cam, như lycopene và limonene, có khả năng ngăn ngừa sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư trong cơ thể.
8. Tăng cường hấp thụ sắt
Vitamin C trong cam cải thiện khả năng hấp thụ sắt từ thực phẩm, giúp ngăn ngừa thiếu máu và bệnh thiếu sắt.
9. Hỗ trợ sức khỏe răng và nướu
Cam chứa canxi và vitamin C, hai yếu tố quan trọng giúp duy trì sức khỏe răng và nướu. Canxi giúp bảo vệ men răng và cấu trúc răng, trong khi vitamin C giúp ngăn ngừa viêm nướu.
10. Hỗ trợ tiêu hóa protein
Enzymes có trong cam, như papain và bromelain, giúp tiêu hóa protein hiệu quả, làm giảm cảm giác khó tiêu và đầy hơi sau khi ăn.
11. Giúp điều hòa đường huyết
Cam có chỉ số glycemic thấp, giúp giảm đường huyết dạng đáng kể và là một lựa chọn tốt cho người mắc tiểu đường.
12. Hỗ trợ quá trình phục hồi sau tập luyện
Cam chứa kali và natri, hai khoáng chất quan trọng giúp duy trì cân bằng nước và điện giải, hỗ trợ quá trình phục hồi sau tập luyện một cách hiệu quả.
13. Giúp cải thiện tâm trạng
Cam chứa chất acid folic và vitamin B6, hai chất có tác động đến hệ thần kinh và giúp cải thiện tâm trạng.
14. Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Cam cung cấp một lượng nhất định chất nhờn, giúp bôi trơn đường tiêu hóa và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
15. Giảm nguy cơ bệnh lý về hô hấp
Cam chứa beta-cryptoxanthin, một hợp chất có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh hô hấp như viêm phế quản và hen suyễn.
Lưu ý rằng việc tiêu thụ cam nên được kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh để đạt được những lợi ích tốt nhất cho sức khỏe.
Cách chế biến cam tốt cho sức khỏe
Chế biến cam một cách đúng cách và tốt cho sức khỏe giúp giữ nguyên các dưỡng chất quý giá có trong trái cây này. Dưới đây là một số cách chế biến cam tốt cho sức khỏe:
Ăn tươi
Ăn cam tươi là cách tốt nhất để tận hưởng đầy đủ dưỡng chất của trái cây. Hãy chọn những quả cam chín mọng nước, có màu sắc tươi sáng và hương thơm tự nhiên.
Nước cam tươi
Nước cam tươi là một cách tuyệt vời để bổ sung vitamin C và các chất chống oxy hóa vào chế độ ăn uống. Bạn có thể ép cam bằng máy ép hoặc cắt quả cam ra và vắt nước bằng tay.
Salat cam
Thêm miếng cam vào các món salat giúp tăng cường hương vị và cung cấp vitamin C. Bạn có thể kết hợp cam với rau xanh, hạt giống, hạt hạnh nhân và một số nguyên liệu khác để tạo ra món salat ngon miệng và bổ dưỡng.
Nước ép cam pha trộn
Bạn có thể pha trộn nước cam tươi với nước ép từ các loại trái cây khác nhau để tăng cường hương vị và giá trị dinh dưỡng. Ví dụ, pha cam với nước ép táo, nước ép dứa, hay nước ép cà rốt để có một loại đồ uống tươi mát và giàu dinh dưỡng.
Mứt cam
Mứt cam là một cách ngon miệng để tận hưởng hương vị cam suốt cả năm. Tuy nhiên, hãy chọn mứt không chứa quá nhiều đường để tránh tăng lượng đường trong cơ thể.
Trà cam
Trà cam là một loại đồ uống thơm ngon và giàu chất chống oxy hóa. Bạn có thể pha trà cam từ lá cam tươi hoặc sử dụng túi trà cam sẵn có.
Sử dụng vỏ cam
Vỏ cam chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ. Bạn có thể sử dụng vỏ cam tạo hương vị trong món ăn, hoặc làm mứt vỏ cam để tận hưởng lợi ích của nó.
Sử dụng cam hấp
Cam hấp là một món tráng miệng phổ biến, nhẹ nhàng và bổ dưỡng. Bạn có thể hấp cam một cách nhẹ nhàng để giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của trái cây.
Cam quay mật ong
Một cách thú vị để thưởng thức cam là chế biến cam quay mật ong. Hòa quả vào mật ong và nướng trong lò để tạo ra món tráng miệng ngon miệng và giàu dinh dưỡng.
Lưu ý rằng, để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe của cam, hãy sử dụng cam trong các món ăn và đồ uống tươi mát, không chứa quá nhiều đường hay các chất bảo quản có hại cho sức khỏe.
Mẹo dùng cam chữa một số bệnh nhẹ
Cam có một số tính chất chữa bệnh nhẹ và có thể được sử dụng như một phương pháp hỗ trợ cho một số vấn đề sức khỏe. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng cam không thể thay thế việc tham khảo ý kiến bác sĩ và điều trị chuyên sâu cho bất kỳ vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nào. Dưới đây là một số mẹo dùng cam để hỗ trợ chữa một số bệnh nhẹ:
- Cảm lạnh và cúm: Uống nước cam tươi hoặc nước cam pha loãng với nước ấm có thể giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh và cúm như đau họng, tắc mũi và sổ mũi.
- Tiêu chảy: Nước cam tươi có thể giúp cung cấp nước và điện giải cho cơ thể trong trường hợp bị tiêu chảy nhẹ. Bạn có thể uống nước cam hoặc pha loãng nước cam với nước sôi để làm dịu triệu chứng.
- Táo bón: Uống một ly nước cam tươi vào buổi sáng trước bữa ăn có thể kích thích tiêu hóa và giúp giảm triệu chứng táo bón.
- Đau dạ dày: Nước cam tươi có thể giúp làm dịu cơn đau dạ dày nhẹ. Tuy nhiên, nếu bạn có vấn đề dạ dày nghiêm trọng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cam như một biện pháp điều trị.
- Mệt mỏi và căng thẳng: Hương thơm của cam có thể giúp làm dịu và thư giãn tinh thần. Hãy thử hít một ít hương cam hoặc sử dụng tinh dầu cam để thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Cam chứa nhiều vitamin C, là một chất chống oxy hóa quan trọng để hỗ trợ hệ miễn dịch. Tiêu thụ cam đều đặn có thể giúp tăng cường sức khỏe miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
Lưu ý rằng cam chỉ có thể được sử dụng như một phương pháp hỗ trợ và không thay thế cho việc tham khảo ý kiến bác sĩ. Nếu bạn gặp bất kỳ vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nào, hãy luôn tìm kiếm lời khuyên chuyên nghiệp và điều trị phù hợp.
Cần lưu ý gì khi sử dụng trái cam
Khi sử dụng trái cam, có một số điểm cần lưu ý để đảm bảo an toàn và tận hưởng lợi ích sức khỏe mà trái cây này mang lại. Dưới đây là những điều bạn nên xem xét khi sử dụng trái cam:
- Chọn trái cam tươi: Chọn những quả cam mọng nước, có màu sắc tươi sáng và không có vết hư hỏng. Trái cam cần phải nặng và đầy sức sống khi cầm nặng trong tay.
- Rửa sạch: Trước khi sử dụng, hãy rửa trái cam dưới nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và thuốc bảo vệ thực vật (nếu có) từ bề mặt trái cây.
- Loại bỏ vỏ và hạt: Hầu hết mọi người thường loại bỏ vỏ cam trước khi ăn, nhưng nếu bạn muốn sử dụng vỏ cam, hãy chắc chắn rửa sạch và cắt bỏ các phần không thích hợp nhưng và hạt.
- Kiểm tra trạng thái của cam: Trái cam hư hỏng, lão hóa hoặc bị thối không nên sử dụng. Nếu cam bị hỏng, hãy loại bỏ ngay để tránh vi khuẩn và các chất độc hại.
- Không tiếp xúc với kim loại: Tránh tiếp xúc trái cam với các bề mặt kim loại, như dao, kéo hay nồi chảo, để tránh phản ứng hoá học không mong muốn.
- Tránh tiếp xúc với da bị tổn thương: Cam có thể gây kích ứng da hoặc gây cay rát nếu tiếp xúc với da bị tổn thương, như vết thương hay tia lửa nắng. Hãy tránh tiếp xúc với cam khi bạn có vết thương hoặc da bị cháy nắng.
- Lưu trữ đúng cách: Cam tươi nên được bảo quản trong tủ lạnh để tránh hỏng nhanh chóng. Nếu bạn muốn lưu trữ cam trong thời gian dài, bạn có thể cắt thành miếng hoặc làm nước cam để bảo quản trong tủ lạnh hoặc trong ngăn đá.
- Tiêu thụ hợp lý: Trái cam nên được tiêu thụ một cách hợp lý để tránh gây loãng calo hoặc quá mức tiêu thụ vitamin C.
Lưu ý rằng mỗi người có thể có phản ứng cá nhân với cam, và nếu bạn có dấu hiệu dị ứng sau khi tiếp xúc với cam, hãy ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Cam là một loại trái cây vô cùng đa dạng và hữu ích với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Từ việc cung cấp vitamin C và các chất chống oxy hóa, hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp cải thiện tiêu hóa, đến việc làm giảm cảm giác căng thẳng và mệt mỏi, cam đã chứng tỏ mình là một nguồn dinh dưỡng quý giá trong chế độ ăn uống của chúng ta.
Hãy khám phá và thưởng thức cam một cách sáng tạo và đa dạng nhất, từ việc ăn tươi, làm nước ép, nước trái cây hay sử dụng trong các món ăn khác nhau. Tuy nhiên, hãy nhớ luôn lưu ý về chất lượng và an toàn khi mua và sử dụng cam.
Đặc biệt, nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc dị ứng liên quan đến cam, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cam trong chế độ ăn uống hàng ngày. Hãy hưởng thụ cam một cách hợp lý và cân nhắc thêm trái cây này vào chế độ ăn uống của bạn để tận dụng tối đa các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Mong rằng với những chia sẻ hữu ích về quả cam với sức khỏe sẽ giúp bạn hiểu hơn và có cách bổ xung dinh dưỡng hợp lý cho bản thân. Chúng tôi sẽ cập nhật nhiều thông tin sức khỏe hữu ích khác đến bạn trong thời gian tới. Thường xuyên ghé thăm website của chúng tôi để được chia sẻ những kiến thức chăm sóc sức khỏe hữu ích khác nhé!
* Thông tin sức khỏe hữu ích khác:
Ăn gì khi bị rối loạn kinh nguyệt
