Hạt chia là gì? Top 9 tác dụng và hướng dẫn cách sử dụng

Hạt chia được biết đến là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong cuộc sống nhưng không phải ai cũng hiểu rõ được hạt chia là gì? cách sử dụng hạt chia như thế nào để đạt hiệu quả cao nhất và tác dụng của hạt chia là gì? Bài viết sau đây phòng khám đa khoa Thái Hà sẽ chia sẻ cho bạn hạt chia là gì, công dụng của hạt chia và hướng dẫn bạn cách sử dụng hạt chia đúng cách. Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Hạt chia là gì?

Hạt chia hay hạt chia seed là hạt ăn được của cây Salvia hispaniola. Đây là một loại thực vật có hoa, có cùng họ với cây thảo mộc như bạc hà, húng quế. Hạt chia có nguồn gốc từ Mexico, được người Aztec và người Maya phát hiện công dụng lần đầu tiên. Hiện nay, hạt chia được coi là một thực phẩm truyền thống lâu đời của người dân vùng Trung và Nam Châu Mỹ.

Hạt chia bao gồm 2 loại là, đó là: Hạt chia đen và hạt chia trắng. Tuy có màu sắc khác nhau nhưng công dụng của chúng hoàn toàn giống nhau. Hạt chia được trồng nhiều nhất và cho ra chất lượng hạt hoàn hảo nhất là ở Mỹ và Úc. Bởi 2 nước này có đầy đủ điều kiện từ khí hậu, đất đai cho đến ánh sáng và nguồn nước hỗ trợ hiệu quả cho sự phát triển của hạt chia.

Hạt chia
Hạt chia

Hiện nay, nhìn hình dáng bên ngoài rất nhiều người đã nhầm lẫn hạt chia với hạt é. Tuy nhiên, đây là 2 loại hạt khác hẳn nhau. Vì vậy, mọi người tuyệt đối đừng nên bị nhầm lẫn nhé.

  • Hạt chia: Có kích thước nhỏ chỉ bằng ½ hạt é, bề ngoài có vân, sánh và vỏ bóng.
  • Hạt é: Có màu đen tuyền, vỏ mỏng và không bóng dầu lên như hạt chia.

Tuy có kích thước nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng của hạt chia cao hơn gấp nhiều lần so với hạt é. Cụ thể:

  • Trong hạt chia có chứa nguồn chất xơ dồi dào giúp ngăn ngừa táo bón, kiểm soát lượng đường huyết trong cơ thể và cải thiện cảm giác ngon miệng hiệu quả.
  • Ngoài ra, hạt chia còn chứa hàm lượng omega – 3 lớn, đặc biệt khi so sánh với hàm lượng omega – 3 có trong cá hồi thì hàm lượng omega -3 trong hạt chia cao hơn gấp nhiều lần.
  • Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng: Trong hạt chia có chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể như: Kali, sắt, photpho, selen, vitamin B1 và B3. Vì vậy, bổ sung hạt chia hàng ngày sẽ đảm bảo nguồn vitamin dồi dào cho cơ thể.
  • Hạt chia còn được biết đến là một loại thực phẩm có hàm lượng caxi rất cao, nếu so với các sản phẩm được làm từ sữa thì lượng canxi có trong hạt chia còn cao hơn gấp nhiều lần. Vì vậy nên hạt chia có thể hỗ trợ phát triển xương, đảm bảo cơ thể được dẻo dai.
  • Khoáng chất selenium có trong hạt chia còn có tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi tác nhân gây hại. Bên cạnh đó, selenium còn có tăng khả năng hấp thụ vitamin E.
  • Trong hạt chia còn có chứa rất nhiều protein cùng một số loại axit amin thiết yếu của cơ thể nên sẽ đảm bảo sức khỏe cho cơ thể được phát triển ổn định.

Có thể thấy rằng, hạt chia chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng dồi dào. Vì vậy, hạt chia trở thành một loại thực phẩm thiết yếu trong cuộc sống được rất nhiều người ưa chuộng.

Thông tin xem thêm:

- Cách chế biến Hàu tốt cho sức khỏe

- Baking Soda là gì

- Công dụng của cây nha đam

Top 9 tác dụng và công dụng của hạt chia

Với hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng nên hạt chia được xem là một loại thực phẩm bổ dưỡng, đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe cơ thể. Có thể kể đến một số những công dụng tuyệt vời của hạt chia như:

1. Hạt chia hỗ trợ cải thiện vóc dáng

Công dụng đầu tiên của hạt chia phải kể đến đó chính là hỗ trợ giảm cân, chống béo phì, cải thiện vòng 2 hiệu quả. Sở dĩ hạt chia có thể hỗ trợ giảm cân bởi trong hạt chia có chứa hàm lượng lớn chất xơ. Chất xơ này khi gặp nước sẽ có khả năng hấp thu nước gấp 16 lần so với trọng lượng vốn có của nó nên sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ làm giảm cơn thèm ăn xuống.

Ngoài ra, ăn hạt chia hàng ngày còn giúp kiểm soát ổn định lượng đường trong máu. Điều này đã hỗ trợ làm ngăn ngừa lượng mỡ thừa trong cơ thể, từ đó chị em có vòng 2 thon gọn đúng chuẩn.

Chị em nào đang có ý định giảm cân an toàn thì hãy bổ sung thêm hạt chia vào trong các bữa ăn hàng ngày của mình nhé. Đây là một trong những phương pháp giảm cân hiệu quả, an toàn mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ được chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Top 9 tác dụng và công dụng của hạt chia
Top 9 tác dụng và công dụng của hạt chia

2. Hạt chia giúp hỗ trợ tối ưu cho hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ lớn của hạt chia không chỉ có tác dụng cải thiện vóc dáng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà còn giúp hỗ trợ tối ưu cho hệ tiêu hóa. Hạt chia tự nhiên sẽ chứa 37% là chất xơ, trong đó có 80% là chất xơ không hòa tan, còn lại là chất xơ hòa tan nên có giúp cho hệ tiêu hóa được hoạt động ổn định và khỏe mạnh.

Hàm lượng chất xơ cao có trong hạt chia đã kích thích sản sinh vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa. Từ đó, giúp loại bỏ chất độc một cách tự nhiên, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, tăng khả năng hấp thu và tiêu hóa dễ dàng thức ăn cho cơ thể.

Ngoài ra, hạt chia còn giúp đường ruột làm việc ổn định, giảm nguy cơ mắc bệnh về đường tiêu hóa và đường ruột. Khi ruột được hoạt động ổn định, diễn ra trơn tru thì sẽ loại bổ được cholesterol dính ở thành ruột. Từ đó, độc tố trong cơ thể được thải ra ngoài một cách tự nhiên giúp sức khỏe được cải thiện đáng kể.

Với hàm lượng chất xơ cao, hạt chia thậm chí còn giúp cân bằng lượng insulin và phòng ngừa táo bón, ung thư ruột già. Từ đó, bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Nghiên cứu khoa học đã chứng minh được rằng: Hạt chia còn giúp ổn định lượng đường huyết trong cơ thể, hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Sở dĩ hạt chia có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường bởi vì:

  • Trong hạt chia có nhiều có nhiều Acid Alpha-linolenic và chất xơ. Những chất này có tác dụng cao trong việc ngăn ngừa rối loạn chuyển hóa như rối loạn mỡ thừa trong máu và kháng Insulin nên ngăn chặn được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
  • Ngoài ra, hạt chia khi ngâm với nước còn tạo ra được một lớp gel mềm do chất xơ hòa tan. Chính lớp gel này đã giúp bao tử hấp thụ đường chậm, từ đó trị số đường huyết glycemic index thấp đi nên giúp cơ thể tránh được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

4. Hạt chia có tác dụng tốt cho hệ tim mạch

Thành phần omega -3 có trong hạt chia còn có tác dụng tốt cho hệ tim mạch. Omega -3 giúp giảm nguy cơ mắc chứng huyết khối, loại bỏ bớt được các cholesterol xấu (nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch). Đồng thời, omega – 3 còn giúp giảm chứng rối loạn nhịp tim và hạn chế nguy cơ suy tim hoặc đột quỵ.

Ngoài ra, trong nghiên cứu thực tế của ncbi-healthy heart còn chỉ ra rằng: Người bệnh khi ăn uống với hạt chia và yến mạch còn giúp giảm các chất béo trung tính, tăng cholesterol HDL (tốt) và giảm viêm. Từ đó, hạt chia được sử dụng trong việc điều trị bệnh tim mạch rất tốt.

5. Ngăn ngừa quá trình lão hóa da hiệu quả

Theo nghiên cứu khoa học của các bác học Mexico và viện nghiên cứu sinh học của Mỹ cho biết: Hạt chia chứa một lượng lớn phenolic tự nhiên rất cao nên có tác dụng chống oxy hóa hiệu quả. Omega -3 khi kết hợp với chất chống oxy hóa và protein trong hạt chia sẽ chống lại quá trình hình thành các gốc tự do gây hại cho tế nào. Khi các gốc tự do bị gây hại thì quá trình lão hóa sẽ bị hạn chế và ngăn chặn nhiều bệnh lý nguy hiểm cho cơ thể.

Ngoài ra, lượng chất chống oxy hóa trong hạt chia còn có tác dụng làm trẻ hóa tế bào, lọc sạch chất độc trong cơ thể và đào thải chúng ra ngoài. Từ đó, bạn có một làn da khỏe mạnh và hồng hào, ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa da như nếp nhăn, sạm da. Bên cạnh đó, hạt chia còn giúp cho mái tóc trở nên chắc khỏe và suôn sẻ hơn.

6. Điều trị tình trạng viêm túi thừa

Hiện nay, y học chưa thể xác nhận được cụ thể tình trạng viêm túi thừa do đâu. Tuy nhiên, thông qua một số nghiên cứu thì các bác sĩ cho biết, một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng viêm túi thừa đó là do chế độ ăn uống thiếu chất xơ gây nên. 

Vì vậy, hạt chia với thành phần chất xơ lớn sẽ hỗ trợ làm giảm những cơn đau quặn thắt do tình trạng viêm túi thừa gây nên một cách hiệu quả. Người bị viêm túi thừa khi uống hạt chia thì ruột già sẽ hấp thu được nhiều nước giúp cho quá trình đi ngoài được dễ dàng. Từ đó, những cơn đau quặn viêm túi thừa sẽ suy giảm.

Bên cạnh hiệu quả điều trị tình trạng viêm túi thừa, hạt chia còn có tác dụng ngăn chặn tình trạng viêm nhiễm ở ruột già hiệu quả.

7. Hỗ trợ giúp xương trở nên chắc khỏe hơn

Phụ nữ cao tuổi do lượng hormone estrogen trong cơ thể bị suy giảm nên sẽ xuất hiện tình trạng loãng xương. Để tránh hiện tượng này thì việc bổ sung thêm canxi cho cơ thể là rất quan trọng. Hạt chia tuy nhỏ nhưng lại chứa hàm lượng canxi cao, thậm chí hàm lượng canxi có trong hạt chia còn có thể sánh ngang với sữa. Vì vậy, bạn có thể sử dụng hạt chia để cải thiện xương của mình.

Bên cạnh hàm lượng canxi lớn, trong hạt chia còn chứa nhiều hợp chất hữu cơ giúp tăng khả năng hấp thụ vitamin D, mà vitamin D lại là dưỡng chất cần thiết cho cơ thể để tổng hợp canxi. Do đó, việc bổ sung hạt chia cho cơ thể là rất cần thiết.

Không chỉ dừng lại ở đó, trong hạt chia còn chứa nhiều boron giúp chuyển hóa canxi, magie, mangan, phốt pho. Từ đó, xương được phát triển ổn định, trở nên chắc khỏe, giảm nguy cơ viêm khớp và một số bệnh có thể xuất hiện từ xương.

8. Tốt cho phụ nữ mang thai và tốt cho sự phát triển của thai nhi

Bên cạnh những công dụng vượt trội như bên trên có chia sẻ thì hạt chia cũng là một loại thực phẩm rất tốt cho phụ nữ mang thai. Trong hạt chia có chứa hàm lượng lớn và đa dạng các chất dinh dưỡng như: Omega -3 (lớn gấp 8 lần cá hồi), canxi, vitamin, magie, protein, selen và khoáng chất nên mẹ bầu có thể sử dụng trong suốt thời gian mang thai của mình.

Hạt chia bổ sung hàng ngày sẽ giúp cơ thể mẹ bầu được khỏe mạnh và có một tình thần tốt, khỏe khoắn và sảng khoái. Bên cạnh đó, hạt chia còn giúp cho sự phát triển của não bộ của thai nhi, đảm bảo em bé được phát triển ổn định.

Mẹ bầu sử dụng hạt chia – một dưỡng chất từ thực vật trong thời kỳ mang thai sẽ hạn chế được việc nạp dinh dưỡng từ động vật. Từ đó, sức khỏe được đảm bảo an toàn, thai nhi không phải đối mặt với nhiều nguy hiểm do nguồn dinh dưỡng không đảm bảo từ động vật gây nên.

9. Tăng cường sức khỏe răng miệng

Hạt chia được mệnh danh là thực phẩm hàng đầu giúp tăng cường sức khỏe cho răng miệng. Bởi hạt chia có chứa nhiều canxi, vitamin A và kẽm. Từ đó, ngăn ngừa được cao răng bám vào răng. Bên cạnh đó, hạt chia còn có tác dụng kháng khuẩn hiệu quả giúp tạo nên một hàm răng trắng sáng và chắc khỏe.

Hướng dẫn cách sử dụng hạt chia đúng cách cho những ai chưa biết

Hạt chia là một loại thực phẩm vô cùng phổ biến trong cuộc sống và đang được rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn sử dụng. Tuy nhiên, trong số những người đang sử dụng hạt chia không phải ai cũng biết cách dùng chính xác.

Hướng dẫn cách sử dụng hạt chia đúng cách
Hướng dẫn cách sử dụng hạt chia đúng cách

Cách sử dụng hạt chia

Hạt chia có cách sử dụng khá đơn giản và đa dạng. Bao gồm:

  • Cách 1: Ăn trực tiếp hạt chia nhưng lưu ý là cần phải uống thêm nước bởi vì loại thực phẩm này có khả năng hút nước mạnh.
  • Cách 2: Dùng hạt chia với nước ấm: Cho hạt chia vào nước ấm, đợi tầm khoảng 3 – 5 phút để hạt chia nở ra tạo thành nước ở dạng kết kính. Chú ý nên khuấy đều hạt chia trong thời gian sử dụng để không bị vón cục.
  • Cách 3: Ăn hạt chia kèm sinh tố: Hạt chia cũng có thể được sử dụng để rắc lên ăn và uống kèm với các loại sinh tố để tăng thêm phần hấp dân.
  • Cách 4: Chế biến hạt chia kèm thức ăn: Đối với một số món như: Salad, ngũ cốc, bánh mì, thịt nước bạn có thể rắc thêm hạt chia lên để tăng dinh dưỡng.

Liều lượng sử dụng hạt chia phù hợp

Hạt chia tùy thuộc vào từng nhóm người và mục đích sử dụng mà sẽ có liều lượng sử dụng khác nhau. Theo lời khuyên của các chuyên gia viện dinh dưỡng Mỹ khuyên dùng hạt chia với các liều lượng như sau:

Đối với trẻ em (1 – 6 tuổi)

Trẻ em từ 1 – 6 tuổi mỗi ngày nên sử dụng khoảng 10 gram để cung cấp đủ lượng Omega -3,6,9 cần thiết cho cơ thể bé.

Đối với người lớn

Đối với người lớn thì bạn sử dụng khoảng 15 gram/ ngày hạt chia thì sẽ đủ để cung cấp thêm Omega – 3 và cân bằng lượng Omega -6. 15gram hạt chia sẽ có tác dụng tương đương với khi sử dụng cá hồi. Tuy nhiên, sử dụng hạt chia sẽ đơn giản và an toàn hơn bởi đây là một nguyên liệu thực vật tự nhiên, không phun hóa chất.

Đối với phụ nữ mang thai

Nữ giới đang trong quá trình mang thai thì lượng hạt chia bổ sung cho cơ thể sẽ nhiều hơn so với bình thường một chút. Mỗi ngày mẹ bầu sẽ dùng khoảng 20gram chia làm 2 lần, mỗi lần dùng 10gram. Khi này, hạt chia sẽ có tác dụng chống táo bón trong suốt thời kỳ mang thai và bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho thai phụ và thai nhi.

Đối với vận động viên

Vận động viên gym, bơi lội, chạy bộ hay những bộ khác thì bác sĩ khuyên dùng khoảng 25 – 30 gram hạt chia/ ngày, mỗi lần dùng từ 1 – 2 thìa cà phê. Sở dĩ vận động viên cần bổ sung hạt chia cho cơ thể nhiều hơn bởi hạt chia sẽ giúp giữ gìn và cải thiện sức khỏe, giúp tinh thần được tỉnh táo và sảng khoái hơn.

Lưu ý trong quá trình sử dụng hạt chia

Trong quá trình sử dụng hạt chia bạn cần phải lưu ý một số vấn đề sau:

  • Hạt chia nếu như sử dụng để giảm cân thì nên ăn trước bữa ăn, bởi hạt chia tạo cảm giác no, hạn chế cảm giác thèm ăn.
  • Đối với người cần tăng cân, trẻ em và vận động viên thì hạt chia sẽ dùng sau bữa ăn.
  • Hạt chia tuy là một loại thực phẩm lành tính nhưng để tránh những bất lợi có thể xảy ra thì những đối tượng sau sẽ không nên sử dụng: Người bị rối loạn tiêu hóa, bị dị ứng với các loại cây đặc biệt là cây họ Bạc hà, người đang dùng thuốc chống đông máu,…
  • Trẻ em còn nhỏ không nên cho ăn hạt sống hạt chia chưa nở bởi có thể sẽ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Trên đây là tất tật tật những thông tin liên quan đến hạt chia là gì? Cách sử dụng hạt chia và tác dụng của hạt chia như thế nào. Đây là một loại thực phẩm bổ dưỡng giúp các bạn có một sức khỏe bền bỉ, dẻo dai. Vì vậy, các bạn nên bổ sung thêm vào chế độ ăn hàng ngày của mình nhé. Chúc các bạn có một sức khỏe thật tốt.

Bác sĩ tư vấn bệnh
BS. Hoàng T.Bình Nguyên

BS. Hoàng T.Bình Nguyên

Bác sĩ Hoàng Thị Bình Nguyên là một bác sĩ có uy tín trong nghành y tế. Bác sĩ Nguyên là thành viên trong quan trọng của hội hiếm muộn quốc gia.

TIN SỨC KHỎE MỚI

Có thể bạn quan tâm

Top 12 món ngon giải độc cho gan tự làm tại nhà và cách chế biếnTop 12 món ngon giải độc cho gan tự làm tại nhà và cách chế biến

Để bảo vệ gan, chúng ta cần chú ý xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng hợp lý, phù hợp. Cùng tham khảo một số món ngon giải độc cho gan tự làm tại nhà và cách chế biến trong bài viết dưới đây.

Nhụy hoa nghệ tây là gì? có tác dụng gì cho sức khỏe?Nhụy hoa nghệ tây là gì? có tác dụng gì cho sức khỏe?

Hãy cùng xem các chuyên gia chia sẻ về nhụy hoa nghệ tây là gì? có tác dụng gì cho sức khỏe? trong bài vết dưới đây.

Hướng dẫn chọn và sử dụng tinh dầu massage body tại nhàHướng dẫn chọn và sử dụng tinh dầu massage body tại nhà

Ở bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn giúp bạn cách chọn và sử dụng dầu massage body tại nhà để mang lại được hiệu quả tốt cho sức khỏe.

Review đánh giá chất lượng phòng khám đa khoa Thái HàReview đánh giá chất lượng phòng khám đa khoa Thái Hà

Có rất nhiều kết quả tìm kiếm về phòng khám đa khoa Thái Hà để tìm hiểu về chất lượng. Hôm nay tôi xin mang đến các bạn một bài viết Review đánh giá chất lượng phòng khám đa khoa Thái Hà như sau.

Top 8+ cách sử dụng kem chống nắng đúng cách tốt cho sức khỏeTop 8+ cách sử dụng kem chống nắng đúng cách tốt cho sức khỏe

Để giúp cho các chị em hiểu rõ hơn về cách sử dụng kem chống nắng đúng cách tốt cho sức khỏe, hãy cùng xem những cách sử dụng kem chống nắng đúng cách tốt cho sức khỏe được các chuyên gia chia sẻ ở bài viết dưới đây.

Cây trinh nữ hoàng cung là gì? Có tác dụng gì và chữa được bệnh gì?Cây trinh nữ hoàng cung là gì? Có tác dụng gì và chữa được bệnh gì?

Cây trinh nữ hoàng cung là gì? Có tác dụng gì và chữa được bệnh gì? Để nắm rõ hơn, mời bạn đọc cùng Thai Ha Clinic tìm hiểu ngay trong bài viết sau.

Top 10 tác dụng của than hoạt tính (Activated Charcoal) tới sức khỏeTop 10 tác dụng của than hoạt tính (Activated Charcoal) tới sức khỏe

Trong bài viết dưới đây, mời các bạn cùng tìm hiểu về than hoạt tính (Activated Charcoal) là gì và tác dụng của than hoạt tính tới sức khỏe.

Vitamin C là gì? Hướng dẫn tác dụng và cách sử dụngVitamin C là gì? Hướng dẫn tác dụng và cách sử dụng

Trong bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cụ thể về Vitamin C là gì? tác dụng, cách sử dụng của Vitamin C và Vitamin C có trong loại thực phẩm nào.

PHÒNG KHÁM ĐA KHOA THÁI HÀ UY TÍN CHẤT LƯỢNG TẠI HÀ NỘI
Địa chỉ: Số 11 Thái Hà - Đống Đa - Hà Nội
Tổng đài tư vấn: 0379544317 (Miễn phí tư vấn)
Thời gian làm việc của phòng khám:
08h00 - 20h00 (Các ngày trong tuần cả ngày T7 & CN - Lễ, Tết)

Bản quyền thuộc về thaihaclinic @ 2019

Hotline
Chat
Messenger
Zalo